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韩式煎茄子
所需时间: 10-30分钟
制作难度: 配菜(中级)

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用料
主料
2个茄子2个灯笼辣椒
2个鸡蛋
辅料
100g面粉300g色拉油
少量10勺酱油
一勺蒜末一勺
2勺白糖1勺辣椒油
少许香油少许芝麻
少许
做法
1. 将茄子洗净
2. 将茄子切成左图的样子
3. 切好的茄子平铺在菜板上撒少许盐
4. 灯笼辣椒切成条形
5. 茄子两面都粘上面粉,还有弄鸡蛋水
6. 粘好面粉的茄子在鸡蛋水过滤下
7. 在放油的锅井井有序的排列
8. 放好茄子之后再茄子上面放红绿灯笼辣椒
9. 用小火慢慢煎,等两面都煎好久可以吃了
10. 最后要酱油,蒜末,醋,辣椒面,白糖,辣椒油,香油,芝麻等配好调料
11. 享受美味就可以了

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